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紅糟食譜>預設的子分類
[分享] 紅糟的用法-1 拿來炒飯
我想 享受有機生活,到德國農莊喝杯悠閒的下午茶。http://www.putao.com.tw/blogPhoto/7643
2012年8月30日 21點15分 2則回覆
Y瑞
頭銜 七彩葡萄
發言積分 2,979
建立時間 2011年10月14日 6點52分
修改時間 2011年10月19日 21點53分
紅糟怎麼用

第一個最簡單的用法
拿來炒飯~
挖一點點紅糟,當作調味料
增色 增香

不過要注意 紅糟不能炒太焦 焦掉的紅糟會苦
就不好吃了~



我想 享受有機生活,到德國農莊喝杯悠閒的下午茶。http://www.putao.com.tw/blogPhoto/7643
2012年8月30日 21點15分 2則回覆
Y瑞
頭銜 七彩葡萄
發言積分 2,979
建立時間 2011年10月16日 20點41分
修改時間 2011年10月16日 20點41分
紅糟先炒一下 讓香味跑出來  撈出鍋子
其他做法如一般炒飯  再把炒過的紅糟一起拌炒一下
就可以起鍋了 (不過這樣要洗兩個鍋子)

也可以試 炒飯到起鍋前 加入紅糟拌炒
不過這樣酒味會比較濃~
看個人喜好啦
我說 長長久久的思念... 台地農夫市集即將重現
2013年5月22日 15點18分 2則回覆
小正
頭銜 會員 / 銀葡萄
發言積分 4,237
建立時間 2011年10月16日 18點22分
修改時間 2011年10月16日 18點22分
紅糟先炒? 還是最後再加入拌勻?


沒有試吃不知道味道啦~~~~
我想 享受有機生活,到德國農莊喝杯悠閒的下午茶。http://www.putao.com.tw/blogPhoto/7643
2012年8月30日 21點15分 2則回覆
Y瑞
頭銜 七彩葡萄
發言積分 2,979
建立時間 2011年10月15日 0點40分
修改時間 2011年10月15日 0點40分
做法真的很簡單喔~
輕鬆就可達成 美味簡餐
我想 最幸福的感覺...就是在林口有這麼多好朋友..
2013年4月21日 19點32分 0則回覆
bonnie
頭銜 會員 / 水晶葡萄
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建立時間 2011年10月14日 23點49分
修改時間 2011年10月14日 23點49分

 
           恭喜老爺賀喜夫

            <外帶一鍋...謝謝>


         mo_ya
我說 無法改變事實,只好改變自己態度~~
2010年6月4日 14點45分 0則回覆
瑪姬愛哈啦
頭銜 會員 / 銀葡萄
發言積分 4,256
建立時間 2011年10月14日 8點18分
修改時間 2011年10月14日 8點18分
照片看起來好好吃

流口水~~
(阿傑)james
頭銜 會員 / 紫葡萄
發言積分 1,662
建立時間 2011年10月14日 8點3分
修改時間 2011年10月14日 8點3分
頭香~~

恭喜家族開張喔!
哇!看起來就超級美味啦!