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大中小羊 發言
速食店的雞塊(麥克雞塊那種) 都外脆內軟嫩又多汁......(恕刪)
我個人吃過很多牌子的雞塊.
不過都不是用炸的,而是用煎的.
首先在平底鍋裡放多一點油(不用太多)打開爐火,開中火就行了,
,油還沒熱時就可以放入冷凍的雞塊(仍用中火,火太大了會容易焦)
待三分鐘左右再換面煎二~三分鐘.
這樣就完成了.煎起來的結果跟炸的是一樣的.(這樣比較省油)
至於是不是可以外脆內嫩又多汁,就要看牌子了.
不同的牌子,得到的結果是不一樣的.所以重點是要選對牌子.
有些牌子,不管怎麼處理,永遠是乾乾扁扁,有些則是皮不脆.
Luo 發言
昨天用烤的試試,
個人覺得還是炸的比較有"汁",比較軟,比較好吃.
用烤的水份都跑掉了,比較乾.
感謝您的寶貴心得研究報告~~~~~~
昨天用烤的試試,
個人覺得還是炸的比較有"汁",比較軟,比較好吃.
用烤的水份都跑掉了,比較乾.
mindy媽咪 發言
對了,我也都是去costco買紅龍炸雞塊,
炸出來不輸麥當勞的喔~
炸出來不輸麥當勞的喔~
多年前有聽人說過,
m家就是用"紅龍"的貨.
那時我們還團購咧.
大中小羊 發言
不用退冰喜寶屋 發言
我們家都是用烤的還不錯吃喔
可以試試看用烤箱烤雞塊
可以試試看用烤箱烤雞塊
烤箱烤?需退冰?需翻面??請解說一下過程 謝謝~!!
直接烤約15分鐘
時間到一半時需要翻面
恩.推薦可以試試看.不過份量可能多了點.一大包裡面分三小包.每一小包裡面平均有40--45塊雞塊.如果想試試看.我這星期六或許會去一趟.可以順便幫你帶一包回來試試看
羊媽都就近在家樂福買 "香雞城"這牌子 不知牌子大還小是不清楚......只知道比較
吃過家樂福很多牌子之後這一牌的最好吃 只是羊媽炸東西的技術都很差 再好的東西被我一炸 也好不到哪去..............
羊媽都很怕炸不熟 都會多炸幾分鐘 不知道是不是這樣所以肉都很老又硬喜寶屋 發言
我們家都是用烤的還不錯吃喔
可以試試看用烤箱烤雞塊
可以試試看用烤箱烤雞塊
烤箱烤?需退冰?需翻面??請解說一下過程 謝謝~!!
我也都是去costco買紅龍炸雞塊,
炸出來不輸麥當勞的喔~
炸出來不輸麥當勞的喔~
我們家都是用烤的還不錯吃喔
可以試試看用烤箱烤雞塊
可以試試看用烤箱烤雞塊
油溫約180度下去炸,等待約3分鐘後拿個竹籤刺一下,如果刺穿雞肉就代表熟了
另外跟品牌也是有些許的關係,買大品牌的吃起來也比較好吃
不知道跟廠牌有沒有關係.我都是買好市多的雞塊.裡面都還有湯汁很贊.我都是從冷凍庫拿出來直接炸.但是油溫要較高.放下去之後不要急著翻動它.因為一放下去油溫會立刻下降.仍然大火炸.待油溫再次升高之後.再把火調至中火.炸至金黃色即可(全程約需五分鐘左右)
家榮 發言
不要退冰 直接炸 試試看ㄅ
